工作职责
1. 员工餐厅现场管理,负责对前后厨的食材采购、原料贮存、加工环节、烹饪制作、食品配送、现场售卖、环境卫生、服务规范等各环节进行督导和把控;
2. 负责餐厅一日五餐的菜单审核、菜品质量把控及菜品推荐,确保员工餐营养均衡、品类齐全不重复、每周更换新菜品;
3. 负责员工就餐意见及建议的沟通协调,员工伙食管理委员会日常运营维护;
4. 负责餐厅新菜品的宣传推广,节庆日、美食节、下午茶、生日会等员工福利活动的组织、策划、宣传;
5. 负责餐厅消防、用电用气、设备操作、清洁消毒等安全事项的协调与管理,配合内外部审核;
6. 负责每月餐费结算与员工消费充值管理;
7. 负责外部员工及访客的就餐协调、接待等。
任职资格
教育程度:大学本科
工作经历:
1. 具备 2 年以上大型企业行政管理经验,具备供应商管理经验,餐饮管理经验优先;
2. 能够熟练使用各种办公软件,擅长 PS、摄影、视频软件者优先。
所需专业:工商管理类,公共管理类,行政管理类
其他要求:1. 踏实、责任心强,有较好的学习能力及沟通协调能力;
2. 工作主动、开朗大方、客户服务意识强,有良好的亲和力及抗压能力;
3. 善于观察与思考,有较强的分析及解决问题的能力;
4. 勇于创新、敢于打破常规,不断在探索和突破中成长。